طرز تهيه ژله ميان تهيژله ميان تهي ژله اي زيبا و جالب براي مجالس و مهمونيهاس به خصوص اينکه براي هر نفر جداگانه سرو ميشه. به نظر من خوردنش هم خيلي لذت بخشه مخصوصا موقعي که قاشق ميزني توش و يهو انگار ژله تالاپ ميفته پايين. |
مواد لازم: |
همان قدر که انگور انواع و اقسام مختلف دارد، طبيعي است که اين تنوع را در کشمش نيز بتوان يافت. در يک دسته بندي کلي، رايج ترين کشمش هاي مورد استفاده به 2 تا 3 دسته تقسيم مي شوند: 1 -کشمش سبز که به صورت آجيل مصرف مي شود. 2– کشمش سياه يا قهوه اي که به خاطر کاربرد آن در بعضي پلوها مانند عدس پلو، به کشمش پلويي معروف است. |
همانطور که گفتيم و حتما مي دانيد و ديده ايد اين نان به شيوه هاي مختلف و نيز در شکل هاي گوناگون تهيه مي شود؛ براي مثال هرچند نان سير در رده پيش غذا يا فينگر فودهاي آسان و فوري قرار دارد ولي انواعي از آن مراحل تهيه زمان بري دارد، مانند آنچه در تهيه نان سير هندي مي بينيم؛ همچنين اگر بخواهيم از نوعي ديگر نام ببريم بايد به نوع پيتزايي اش اشاره کنيم که در سال هاي اخير بسيار مورد پسند واقع شده و تعداد طرفدارانش رو به افزايش است . نان سير پيتزايي چيست؟ دربسياري از رستوران ها نان سير به شکل مرسوم آن سرو مي شود و روش تهيه آن تفاوتي با نوع خانگي اش ندارد اما هستند رستوران هايي که نان سير را به شکل پيتزا يعني با خمير پيتزا، و در تنور طبخ مي کنند که اين نوع داراي طعمي خاص و بسيار لذيذ است. |
مواد لازم براي ماني پلو
مواد لازم براي ته ديگ (در صورت دلخواه)
 |
سالاد شيرازي: سالاد شيرازي، سالادي متشکل از خيار، گوجه‌فرنگي و پياز به همراه چاشني‌هاي آبغوره و کمي آبليمو، روغن زيتون، جعفري خرد شده نمک و فلفل سياه (گاهي نعناع خشک) است که به صورت نگيني (ربع بندانگشت) خرد شده باشند. سالاد شيرازي به عنوان يک سالاد ملي در ايران شناخته شده‌است و براي بيشتر غذاها در ايران، شايعترين پيش‌غذا يا خوراک است. به‌طور معمول داراي بافت ترد و مرطوب است و تا حدودي شبيه به پيکو د گالو و سالاد ايراني است. تهيه اين سالاد بسيار زمانبر و سخت است زيرا ابعاد قطعات بايستي به يک اندازه باشد |
درباره این سایت