طرز پخت ماني پلو” غذاي خوش طعم دامغاني

مواد لازم براي ماني پلو

• برنج 3 ليوان


• زعفران دم کرده به مقدار لازم


• لپه يک ليوان


• کشمش پلويي 250 گرم


• زرشک 75 گرم


• گوشت گوسفند يا فيله گوساله 300 گرم (خرد شود)


• رشته پلويي 200 گرم


• پياز داغ 2 تا 3 قاشق غذاخوري


• نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم


• زيره سياه يک قاشق چاي خوري (به دلخواه)


• روغن به مقدار لازم

مواد لازم براي ته ديگ (در صورت دلخواه)

• زعفران دم کرده يک قاشق چاي خوري


• ماست معمولي يک ليوان


• زرده? تخم مرغ يک عدد