سالاد شيرازي: سالاد شيرازي، سالادي متشکل از خيار، گوجه‌فرنگي و پياز به همراه چاشني‌هاي آبغوره و کمي آبليمو، روغن زيتون، جعفري خرد شده نمک و فلفل سياه (گاهي نعناع خشک) است که به صورت نگيني (ربع بندانگشت) خرد شده باشند. سالاد شيرازي به عنوان يک سالاد ملي در ايران شناخته شده‌است و براي بيشتر غذاها در ايران، شايعترين پيش‌غذا يا خوراک است. به‌طور معمول داراي بافت ترد و مرطوب است و تا حدودي شبيه به پيکو د گالو و سالاد ايراني است. تهيه اين سالاد بسيار زمانبر و سخت است زيرا ابعاد قطعات بايستي به يک اندازه باشد |
درباره این سایت