مواد لازم:
بادمجان 1 کيلو
برنج يا عدس 1پيمانه(البته اصلش با برنجه)
پياز سرخ کرده 1 پيمانه
کشک زعفراني 1 پيمانه
گوشت گوسفندي 500 گرم
سير سرخ کرده 1 الي 2 قاشق غذا خوري
زعفران ايراني 1/2 پيمانه
نعناع داغ يک چهارم پيمانه
سير تازه 2 حبه
نمک، فلفل، دارچين و زرد چوبه به مقدار لازم
روغن به ميزان لازم
گردوي پودر شده براي تزيين
ادامه مطلب. |
درباره این سایت